丝瓜的六种做法

清炒丝瓜

1、将丝瓜削皮后切成滚刀块。

2、热锅加油，爆香葱花后放入丝瓜翻炒，加入适量盐和糖，炒至丝瓜出水，加入鸡精再翻炒，出锅。

1、将丝瓜去皮切滚刀块，加入一勺盐腌制，清洗后挤干备用。

2、鸡蛋加入少量盐和料酒，搅散后用油煎熟。留底油爆香蒜末，倒入丝瓜炒软后放入煎好的鸡蛋，翻炒片刻后出锅。

1、将丝瓜去皮切滚刀块，番茄去皮后切小块。

2、热锅加油，爆香蒜末后倒入丝瓜翻炒两分钟，加入番茄继续炒匀炒软，加入适量盐和鸡精翻炒均匀出锅即可。

1、将丝瓜去皮切滚刀块，猪肉和蒜切碎备用。

2、热锅加油，加入猪肉炒至变色后加入大蒜炒出香味，加入丝瓜炒匀再加少量水将丝瓜炒软，最后加入适量盐和醋，炒匀出锅。

1、将丝瓜去皮切成滚刀块。

2、将肉末加入蚝油、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀。

3、用开水煮沸后挖出肉团放入锅中，煮至肉丸浮起时加入丝瓜，煮软后加入适量盐和香油，煮匀后即可盛出。

1、将丝瓜去皮切滚刀块，白玉菇切段，姜切丝，葱切花备用。

2、将鸡蛋搅散后煎熟。锅中留底油爆香姜丝，加入丝瓜和白玉菇翻炒软。

3、倒入适量的开水，煮沸后放入煎好的鸡蛋块，加入适量的盐、醋和香油，煮匀后即可盛出。

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#家常菜谱#

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